Ajankohtaista

Hääkakkublogi

Hääkakku mansikkaa ja vadelmaa

Kuten kuvasta ja otsikosta voi päätellä, valikoitui hääkakuksemme tiukkojen makutestien jälkeen lopulta se perinteistäkin perinteisempi mansikkakermakakku. Herkkua oli ja vieraille maistui aina viimeistä palaa myöten. En ihmettele yhtään, että raikas mansikkakakku on myös Huovisen Leipomon kondiittorin suosikki. Kesä ja ihanat tuoreet mansikat, ne vaan kuuluu yhteen!

Eräs vieraistamme tosin sattui olemaan mansikoille allerginen, ja kutsuttujen joukossa oli myös keliaakikkoja ja vegaaneja, joiden ruokavalioon ei siis kuulu mitään eläinperäistä. Ehdin jo pelätä, ettei kaikille sopivaa kakkua ole olemassakaan. Onneksi Huovisen valikoimasta löytyi aivan erityinen gluteeniton, munaton ja maidoton vadelma karoliinakakku, jolla myös erityisruokavaliota noudattavat saattoivat huoletta herkutella.

Kiireisellä hääviikolla ja varsinkin itse juhlapäivänä osasi todellakin arvostaa palvelun helppoutta ja vaivattomuutta. Huovisen Leipomosta saa esimerkiksi kotiinkuljetuksen Oulun alueelle ja kakun mukana tulee myös kakkuteline, joka vain pitää muistaa häiden jälkeen palauttaa.

Entä tiesittekö, että jos haluaa juhlapöytäänsä Huovisen Leipomon valmiin kakun ilman erityistoiveita, voi tilauksen tehdä puhelinsoitolla vain viikkoa ennen juhlia? Yksilöllisen kakun suunnittelua varten kannattaa tietenkin varata Maikkulan myymälästä aika kondiittorin juttusille jo kuukautta ennen juhlapäivää.

Lopuksi tämä tuore rouva haluaisi antaa tuleville morsiamille ja sulhasille vielä yhden tärkeän neuvon: Nauttikaa järjestelyistä ja hääpäivästä täysillä, sillä häähuumassa aika kuluu siivillä!

(Teksti: Tiina Reponen ja kuva Ville Pohjonen)

Hääkakkublogi

Unelmien hääkakku löytyy maistelemalla

Ensin oli kysymys, ja siihen myöntävä vastaus. Pian sen jälkeen alkoi haaveilu, suunnittelu ja unelmointi, Pinterestin selaus ja hääblogimaailmaan uppoutuminen. Nyt elokuun morsian on jo tuore rouva, joka muistelee häitään ja niiden järjestelyjä – hääkakkua unohtamatta.

”Hääkakkuprojekti alkoi keväällä Huovisen Leipomon kakkujen maistelutapahtumasta, jossa pääsi kätevästi kerralla maistamaan useaa erilaista kakkua aina juustokakuista kermakakkuihin. Kakussa ulkonäköäkin tärkeämpää on mielestäni maku, joten uskon unelmien kakun löytyvän parhaiten maistelemalla. Voin tosin paljastaa, että ei ole helppoa valita suosikkiaan, kun samalle lautaselle saa palan niin suklaista, marjaista kuin marenkistakin unelmaa!

Maistelutapahtumassa paikalla oli myös pari Huovisen Leipomon kondiittoria, jotka loihtivat valmiin kakkuvalikoiman lisäksi myös hääparin toiveiden mukaan toteutettuja yksilöllisiä kakkuja. Pienen porinatuokion jälkeen innostuimme sulhasen kanssa erityisesti raikkaasta ja marjaisasta, valmiita kakkumalleja yhdistelevästä kakusta. Voisiko meidän kakussa olla vaikkapa mustikkaa tai puolukkamoussea?

Varasin vielä kuukautta ennen häitä Maikkulan myymälään suunnitteluajan, ja kävimme kondiittorin kanssa kattavasti läpi, miten toiveemme kannattaisi toteuttaa. Myös juhlaväen allergiat ja erityisruokavaliot asettivat omat vaatimuksensa kakulle. Esimerkiksi valkosuklaata ei saa laktoosittomana, joten valkosuklaakakku jäi saman tien pois laskuista. Halusimme, että jokaiselle on tarjolla reilusti hyvännäköistä ja –makuista kakkua pienten erillisten leivosten sijaan.

Suunnittelutuokion jälkeen mukaan lähti vielä pari maistiaista, yksi perinteisempi ja toinen aivan erilainen pala. Arvaatteko, minkälaiseen Huovisen Leipomon kakkuun lopulta päädyimme? Makuhan sen ratkaisi!”

(Teksti: Tiina Reponen ja kuva Ville Pohjonen)

Ruusuleipä

Kuvassa oleva Ruusuleipä on tilaustuote. Tilaathan tuotteen viimeistään päivää aikaisemmin. Ruusuleipää voit tilata joko verkkokaupastamme tai puhelimitse myymälöistämme.

Valtavan kysynnän vuoksi valmistamme myös tuliaisleipää yksinkertaisemmalla koristelulla, jotta mahdollisimmat monet asiakkaamme saisivat maistaa leipää. Myymälöissä on myynnissä ainoastaan tuliaisleipäämme yksinkertaisemmalla koristuksella. Leivän tekoprosessi on täysin sama Ruusuleivän kanssa.